La economía de Chiquimula tiene
como base la producción agrícola, siendo sus productos más importantes el maíz,
frijol, arroz, papas, café, caña de azúcar, cacao, bananos y el tabaco. Posee,
además, grandes fincas de ganado vacuno.
Su producción artesanal es variada,
e incluye trenzas, sombreros y escobas elaboradas con hoja de palma. En el
departamento también se elaboran piezas de cerámica de barro, tejas y
ladrillos. Trabajan también instrumentos musicales y muebles de madera. En la
cabecera departamental producen jícaras y guacales de morro, candelas,
productos de cuero y cohetería.
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